Масло маковое

Масло маковое получают из семян мака; если прессование велось на холоде, масло будет белого цвета; если при нагревании с красноватым оттенком Приятно на вкус, употребляется в пищу, сохнет довольно слабо. Раньше, когда получение более дешевых масел не было развито, маковое масло применялось очень широко для светлых и белых покрасок в виде белой олифы.
Теперь применение его весьма ограничено. Различные сорта мака дают различное количество масла; выход его во многом зависит от климатических условий, при которых происходило созревание зерен, так что процент содержания масла в маковых зернах варьируется от 35% до 48%; застывает при -4 С.